Целый зеленый кардамон Sangam Herbals — это высококачественная специя, произведенная и упакованная в Индии. Зеленый кардамон, драгоценная специя с тонким ароматом, родом из Индии, где его называют «зеленым бриллиантом». Его уникальный вкус, сочетающий в себе свежесть, пряность и сладость, покоряет гурманов уже много веков. Зеленый кардамон – это не просто пряность, но и кладезь полезных витаминов и минералов. Он богат витаминами группы В, а также содержит железо, кальций, магний, калий, цинк и марганец.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Зеленый кардамон также широко применяется в Аюрведе. Он оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, улучшает аппетит и стимулирует образование желудочного сока. Кроме того, кардамон обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают снять симптомы простуды и кашля. Он также улучшает работу дыхательной системы и помогает при бронхите. Однако, стоит помнить, что кардамон может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к ним.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

В Индии кардамон широко используется в кулинарии. Его добавляют в сладости, десерты, напитки, супы, соусы, маринады, а также в мясные и рыбные блюда. Его аромат отлично сочетается с другими специями, такими как корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех. В современной кухне кардамон добавляют в выпечку, кофе, чай, а также в соусы и маринады для мяса и птицы.

Добавьте немного зеленого бриллианта в ваши блюда и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Кардамон зеленый относится к мягким специям, он особенно рекомендуется для улучшения пищеварения при дисбалансах Ваты. Хорошо подходит кардамон и для людей Питта- и Капха-конституции. Кардамон, согласно Аюрведе, в значительной степени способствует активности и ясности ума, даёт ощущение лёгкости, спокойствия и благополучия.

Бхавапракаша Самхита

"Кардамон малый [зеленый] уменьшает Капху, лечит бронхиальную астму, кашель, геморрой и дизурию; имеет острый вкус; холодный и лёгкий; успокаивает Вату. [Малый] кардамон лечит задержку мочи, [патологическую] жажду, тошноту; успокаивает Капху и Вату."

Срок годности до января 2026